Paccheri

Paccheri es el Gran clásico de la tradición napolitana, se llaman así porque al mezclarse con la salsa recuerda el sonido de una bofetada “un pacchero”.

Son extremadamente versátiles y perfectos para rellenar y preparar al horno. Ideales para aperitivos, para servir frescos o calientes, acogen perfectamente el tartar de pescado o ensaladas.

Maridaje: Recetas de verduras, carnes, quesos, pescados y crustáceos